La Pac marche sur des œufs
Prix agricoles, attention les secousses
Bertrand Munier 
Avril 2011
Ce document sera publié en ligne en texte intégral le 1er janvier 2015.
Résumé
D’abord stabilisés par un rapprochement des marchés, les prix agricoles sont aujourd’hui l’objet d’une spéculation effrénée, qui accroît la volatilité des prix. La financiarisation des marchés agricoles rend illusoire le pari d’une stabilisation des prix par l’ouverture commerciale. Attention : danger pour la Pac.
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Bertrand Munier,
Bertrand Munier est professeur à l’Institut d’administration des entreprises (IAE) de Paris, et à l’Institut polytechnique de New York. Il est chef économiste de Momagri (mouvement pour une organisation mondiale de l’agriculture).
Pour citer cette page
Bertrand Munier, « Prix agricoles, attention les secousses », Ceras - revue Projet n°321, Avril 2011. URL : http://www.ceras-projet.com/index.php?id=4952.